油條傢庭版油條 傢庭版油條做法

1、準備好材料。

2、所有面團用的材料混合傢庭。

3、揉成光滑的面團，剛開始有點粘手，揉一會就好瞭，邊揉邊摔會比較快。蓋上保鮮膜發酵，當天做的話就放常溫發酵至兩倍大，隔天做就可以放冰箱冷藏發酵，也是發到兩倍大，第二天拿出來先回溫半小時。

4、整理一下，搟成扁片。

5、切成1-2厘米寬的長條。

6、兩條疊在一起，用筷子在中間壓一下，兩邊捏緊。

7、鍋裡倒油，燒熱，轉中小火，放進去開始炸。

8、炸至金黃就可以。

9、放一個晾架控油。

10、松松軟軟的，雖然沒有加泡打粉版的蓬松，但是也很松軟。