炸肉絲的方法 炸肉絲的方法介紹

1、首先準備豬肉一份，切成肉絲。

2、將肉絲放在碗中，清水清洗之後，在放入適量的食鹽，進行醃制，去腥。

3、鍋中燒熱倒入食用油，之後將肉絲放入鍋中。

4、將肉絲不斷的在鍋中進行翻炒，此時關掉小火，慢慢燉。防止肉絲炒糊。

5、此時可以倒入適量的食鹽等調料，這樣炒制出來的肉絲更有味道。

6、保證火候，不能太大將肉絲炒糊。不斷地進行翻炒，肉絲炒制均勻。