1、取適量面粉放入廚師機的容器中，啟動廚師機，邊倒入開水。
2、成團之後，取出面團，放到盆中醒一會兒。
3、粉條開水煮五分鐘，能輕松的掐斷即可。
4、打四個雞蛋，加一勺水，將雞蛋炒熟，邊炒邊用鏟子弄碎。
5、韭菜洗幹凈控水切碎，煮好的粉條過下涼水切碎。
6、炒鍋倒適量植物油，倒入粉條，加兩勺醬油翻拌均勻。
7、關火倒入雞蛋，放入韭菜，並加入五香粉、鹽、雞精。
8、攪拌均勻待用，面團分成三個面劑子。
9、取出其中一個，揉成長條狀，切成大小相等的面劑子。
10、撒上一層幹面粉，挨個兒摁扁，搟成圓形的餃子皮。
11、放入餃子餡，根據自己的喜好（也可以說擅長的捏餃子方法）把餃子捏好。
12、放到蒸籠上，放入大蒸籠，大火蒸12-15分鐘即可。
