1、五步剝蝦法。
第一步：用手指向下壓住小龍蝦的第二節蝦殼。第二步：一手拿蝦頭，一手拿蝦尾，擠壓小龍蝦的身體。第三步：大拇指戳進蝦頭裡面。第四步：用力拔出蝦身。第五步：握住蝦尾，拔出完整的蝦肉來。五步剝蝦法就這麼簡單、完整地把小龍蝦剝出來瞭
2、筷子法
第一步：去蝦頭。拿著一隻小龍蝦，用手把小龍蝦身子和頭掰開。第二步：去掉蝦尾，一手抓住蝦身，另一隻手抓住蝦的身子，用手一拉把蝦的尾部去掉。第三步：用筷子頂蝦肉，拿一隻筷子從蝦尾處往上頂，把蝦仁頂出來。第四步：把蝦上殘餘的蝦殼去掉沾上醬料就可以食用瞭。
