1、取出適量的火腿,將外皮撕掉,整根放置於空盤中。若要整根煎在上面劃入四至五刀。
2、要把整腸切成斜片再煎,這樣更透更具脆感,然後擱碗中一些孜然粉備用。
3、冷鍋擱油,煎腸切記隻開微火,太大瞭反易生糊,看油面有一縷熱氣即可放腸。
4、煎的同時要時而翻拌,待受煎的一面微微變脆時,翻過來繼續燒煎些許晌時。
5、所有的腸塊都滲透裹上去一層焦脆的表皮,如圖,就可以鏟出鍋外瞭。
6、撒覆上少許孜然,椒香粉,愛辣的當然也可以塗抹辣油,趁著正脆快塊吃吧。
以上是關於香煎火腿腸的做法,其實香煎火腿腸的步驟非常簡單的,如果你有興趣的話,可以自己在傢裡嘗試一下吧!