雞腸怎麼做不硬 可以做成什麼

1、蟲草花炒雞腸：將雞腸放入調料醃制一會，再用熱水煮一下，將調料和雞腸切好，起鍋燒油加入調料，加入雞腸蟲草花和配料翻炒均勻。

2、生爆雞腸：將雞腸過冷水切段，青椒和泡椒切成小段，蒜檸檬和黃瓜切片，擺盤，起鍋燒油加入配料調料和雞腸，翻炒均勻盛出即可。

3、香炒雞腸：先將雞腸用煙醃制，開水過一下雞腸，配料切好，雞腸切斷，起鍋燒油放入雞腸，另起鍋燒油放入配料調料加入雞腸翻炒即可。