1、銀耳適宜高血壓病、血管硬化、慢性支氣管炎、肺心病、咽喉幹燥、聲音嘶啞、眼底出血、慢性腎炎患者食用。
2、適宜身體羸弱、營養不良、病後產後虛弱、老年人皮膚幹燥引起的瘙癢者食用。
3、適宜癌癥患者及體弱便秘者食用。
