雙皮奶不凝固能再蒸嗎

1、能。

2、一般情況下，雙皮奶不凝固大多是因為材料數量不對、做法問題、材料放置、時間等問題導致的，所以蒸好之後的雙皮奶依舊不凝固，是可以繼續進行蒸制的，不會出現什麼大問題。

3、不過繼續蒸制雙皮奶的時間不能太長，否則會導致雙皮奶裡面的水分以及營養成分流失太快，從而影響口感，一般蒸制的時候用保鮮膜將雙皮奶包好，然後蒸制8-10分鐘左右就可以瞭。

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