1、所謂吃肉喝湯,好多人都認為肉湯的營養價值非常高。但是實際上,真正的營養還是在肉裡面。
2、不過市面上的好多人都認為,喝湯是最有營養的。其實這是非常簡單的,原因其實非常簡單。那就是很多人認為用火煮數個小時都無法煮爛的肉類,人的胃根本吸收不瞭。
3、這根本就是偷換概念,因為人的胃擁有胃酸,但是鐵鍋內唯一的酸性物質可能隻有醋瞭。雖然人的胃部溫度不算很高,但是胃消化食物又不是靠溫度,而是靠一系列非常復雜的化學反應和生物反應,但是萬事並不是絕對的,對於健康的人來說,肯定是吃肉更加有營養。
4、但是對於一些消化系統不是那麼健康,牙口不是那麼好的人來說。肯定還是喝湯更為穩妥一點。