土豆燜牛肉的簡單做法 土豆燜牛肉的傢常做法

1、材料：土豆，牛肉，老抽，冰糖，蔥段，薑片，花菽，八角，大蒜。

2、土豆切塊,牛肉切粒。

3、先把一些花椒和八角炸香,放入薑然後炒牛肉。

4、炒牛肉時放入十三香和老抽.這樣不但可以上色.會更加讓牛肉入味。

5、牛肉半熟時放入土豆塊.大蒜.鹽.炒一小會。

6、然後用溫水或者開水蓋鍋悶<做牛肉和羊肉時千萬不要放冷水,這樣會讓肉變硬。

7、燜到快沒水時,加入少許蔥段即可上盤瞭。