炒米粉辣醬怎麼做 炒米粉辣醬做的方法

1、取新鮮的朝天椒，500克番茄，一塊薑，兩頭大蒜。分別放進攪拌機打成糊狀。

2、炒鍋放水一小碗，用中火煮，各種糊下鍋中，熬醬(蒜蓉留一半最後放)邊熬邊加糖

3、(少許)、鹽巴、米醋小半瓶。

4、切記要不停地用勺攪拌以防粘鍋，由稀轉稠就可以關火瞭。

5、再把剩下的蒜茸倒進去，涼後裝瓶。