1、首先要將新鮮天麻外面的泥土洗幹凈,切記用力搓洗,這樣可能會將天麻的兩端都弄得有損傷。
2、然後就將鍋中放滿水,先燒開,然後放入天麻煮2-3分鐘即可。
3、然後趁太陽好的時候,將煮過的天麻放在大太陽底下曬幹即可。
4、如果不想放入鍋中煮,也可以首先將天麻放在鍋中蒸一下。
5、如果是陰天的話,首先在陰天晾幹一下,然後將天麻壓一下,然後在用烘幹機進行烘幹即可。
6、最重要的一點,不管是蒸天麻還是煮天麻,首先要記得分類,也就是將差不多大小的天麻進行煮或者蒸,如果是特別大個的天麻一定可以在蒸煮之前先弄弄幾個小孔。