1、收集制作菌種可用的枝條。不用傳統的木屑菌種制作技術,改用枝條制作菌種。比傳統制作菌種,具有簡單,制作方便,耐老化,等許多優點。一般枝條,可選用荊條,紫穗槐條,櫟木枝條,竹條等。為保證枝條的營養豐富,在搜集枝條時,一般應以秋冬季節落葉後。這是由於營養回流,樹枝營養含量豐富。等待枝條葉子自然落完。選擇直徑一公分粗枝條,細長,底上均勻的為最好。然後,把枝條斜切截成長度大約2.5公分的小段。將切好的小段兒曬幹,收集起來之後,放於通風幹燥處,儲存,中間不可發生黴變。
2、制作菌種之前的準備。準備一個消毒好的水池,將截好曬幹無黴變的枝條擺放在水池內。高度占到水池的60%左右,然後壓蓋好,預防枝條上浮,然後,註入清水。大約沒過枝條130%左右。繼續浸泡大約40小時左右檢查。有無浸泡透。將浸泡透的枝條,除去壓蓋物,加入少量的生石灰。進行攪拌,ph值呈現偏堿性。選用聚丙烯菌種袋,可根據自己需要選用,一般選用規格為15公分ⅹ35公分的專用袋。將枝條瀝去水分,進行裝袋兒,每袋裝一百根左右。封口時不可封的太緊密。以防蒸時氣體膨脹撐破塑料袋兒。精裝好紙條的地兒,放於高壓鍋內,進行高壓滅菌。高壓鍋內,保持在兩個氣壓,大約需要3個小時,常溫需要經過十個小時以上的高溫滅菌。然後冷卻至常溫備用。
3、準備接種箱進行接種。一般,秋季栽培的菌種在夏季進行制種。春季栽培的菌種在冬季制種。一般采用氣霧劑殺菌40分鐘後,可進行操作接種。將原菌種塊制成,黃豆粒大小的塊狀進行接種。將接種完的菌袋放於恒溫室內的菌架上。溫度應保持在24-27度。溫差不可過大,以免影響菌絲生長。在發菌過程中,及時檢查是否有被雜菌污染,淘汰處理掉被雜菌污染的,一般,經過6-7個星期,就可以發滿菌袋。