1、用火點燃這個方法是最簡單直接的，真皮點燃後的氣味與毛發點燃後氣味差不多，燃燒後不結疙瘩，用手指能捏成粉磨；假皮點燃後發出刺鼻的氣味，燃燒後結成疙瘩。
2、用眼睛看主要是用來鑒別皮的種類和皮革粒面的好壞，觀察真皮的表面有較為明顯的毛孔和花紋，另外合成革的反面有一層紡織品做為底板，這個紡織品底板是用來增加它的拉力強度，而真皮的反面是沒有這一層紡織品，這種鑒別是最簡單又實用的辦法。
3、用手摸皮革的表面如有滑爽、柔軟、豐滿而有彈性的感覺即為真皮。合成革手感像塑料，回復性較差，彎折下去折紋粗細多少都相似。
4、天然皮革具有一股很濃的皮毛味，即使經過處理，味道也較明顯，而人造革產品，則有股塑料的味道，無皮毛的味道。
5、牛皮具有一定的厚度和牢度，特點是毛孔細小，分佈均勻緊密，革面豐滿，皮板比其它皮更結實，手感堅實而富有有彈性。
牛皮經化學材料噴塗或覆上PVC、PU薄膜加工而成。二層皮有疏松的纖維組織層，隻有在噴塗化工原料或拋光後才能用來制作皮具制品，它保持著一定的自然彈性和工藝可塑性的特點，其厚度要求同頭層皮一樣。
