玉米發糕的傢常做法 玉米發糕的傢常做法介紹

1、材料。玉米面(黃)150克，面粉150克，雞蛋一個，酵母3克，白糖適量。玉米面和白面混合均勻。

2、放入一個雞蛋和少許白糖。

3、酵母用溫水化開。

4、倒入玉米面和白面中攪拌。

5、攪拌成這個樣子就好瞭本步驟無需用水。

6、放入蒸屜中再次發酵現在這個溫度自然發酵即可如果是冬天可以用溫水發酵。

7、二個小時後發好瞭。

8、大火蒸熟用時大約20分鐘取出切成小塊即可食用。