1、剛從地裡摘的花生還帶著泥土，沒有被太陽光直接照曬過，這樣的花生保存起來最簡單瞭，我們隻需要將新鮮的花生摘下，放進壇子裡，然後再將壇子密封放到陰涼通風處就可以啦。這樣做要註意的一點就是我們不要將花生表皮的土壤去除，因為這樣能最大程度的保存花生的新鮮度。一般情況下，花生可以食用到春節。
2、我們將新鮮的花生用淘米水淘洗幹凈後放入鍋內，然後依次放入鹽、花椒、桂皮等調料(調料可以根據個人喜好添加)開火燉煮20分鐘，將花生撈起後瀝水並放涼再放入保鮮袋內，放入冰箱冷凍保存。為瞭節省冰箱空間，你可以去殼後再放進冰箱冰凍哦，這樣一整年你都能吃上鮮嫩爽口的新鮮花生啦。
