毛筍餃子怎麼做 美味毛筍餃子怎麼做

1、主料=豬肉500克、餃子皮500克、鮮竹筍500克、香蔥200克、輔料油10克、鹽2克、蠔油5克、生薑粉5克。

2、剛買回來的鮮竹筍。

3、剝去皮、切段。

4、開水焯3分鐘左右，撈出過冷河，然後切丁。

5、熱鍋入油，放入鮮筍丁炒幹水。

6、豬肉剁成肉末。

7、蔥花、肉末、筍丁攪拌均勻，加入油、鹽、蠔油、生薑粉，再次攪拌均勻。

8、像平時包餃子一樣包好，上鍋蒸15分鐘便可。