1、羊寶通常指羊的睪丸；另外羊結石也稱羊寶。通常從宰殺的公羊體中取得；或騸掉的公羊生殖器的一部分。它有很高的食療價值，具有滋補壯陽，補腎益氣，強身壯體的效果。
2、但是，羊寶多有騷腥氣味，如果烹調不當，成菜質量將會受到影響。
3、根據傳統中醫“以臟補臟，以類養類”的學說和中醫實踐，證實動物的鞭（雄性生殖器）不僅是含有豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素A、C及無機鈣、磷、鐵的高營養食品，而且因含有睪丸酮等天然甾體激素，可促進雄性生殖器發育和維持其正常功能，更是中老年男性補益腎陽，增進性功能的上乘食療珍品。
