1、蝦去除蝦線,生薑去皮切片,大蒜拍扁切末,西蘭花切成小朵。
2、把薑片、料酒、鹽、蝦倒入碗中,攪拌均勻,醃制10分鐘。
3、燙熟西蘭花,熱油炸蝦,炸至變紅微縮,撈出瀝油。
4、蒜末煸香,放入番茄醬、糖、黑胡椒、鹽和水。
5、放入炸好的大蝦,大火燒至收汁即可。
1、蝦去除蝦線,生薑去皮切片,大蒜拍扁切末,西蘭花切成小朵。
2、把薑片、料酒、鹽、蝦倒入碗中,攪拌均勻,醃制10分鐘。
3、燙熟西蘭花,熱油炸蝦,炸至變紅微縮,撈出瀝油。
4、蒜末煸香,放入番茄醬、糖、黑胡椒、鹽和水。
5、放入炸好的大蝦,大火燒至收汁即可。