1、鴨翅10隻左右、鴨爪10隻左右、陳醋1瓶、大蒜適量、蔥頭適量、白糖量、米椒適量、泡椒適量、食用鹽適量。
2、方法、準備好材料：鴨翅、鴨爪、陳醋、大蒜、蔥頭、白糖、米椒、泡椒。
3、把鴨翅、鴨爪放到冷水加點食用鹽泡10分鐘。
4、10分鐘後把鴨翅、鴨爪過一次冷水，隨後放到水裡煮。
5、煮到剛好全熟後撈起來，放到冷水裡過3次，同時洗幹凈。
6、隨後把鴨翅、鴨爪放到保鮮盒裡，隨後放到冰箱裡急凍4小時。
7、把大蒜、蔥頭、米椒、泡椒切碎，然後放到碗裡，同時把白糖、陳醋倒到碗裡，備用。
8、4小時後把鴨翅、鴨爪從冰箱裡取出來。
9、取出來後把準備到的所有輔料倒到主料的保鮮盒裡，陳醋蓋過食材。
10、隨後蓋上蓋子放在常溫環境下泡10小時即可。
11、10小時後，打開蓋子，健康又美味的酸辣鴨翅、鴨爪就可以吃瞭哦。如果想保存時間長些，此時可以放到冰箱裡冷藏哦。
