1、將羊肉、胡蘿卜、蔥、薑等剁碎切末備用。
2、肉餡中加入鹽、白糖等調料，抓散後摔打上勁，再加入胡蘿卜、蔥薑攪拌均勻，作為餡料。
3、清水和面，將面團做成餃子皮。
4、將餡料置於餃子皮上捏合，放入鍋中蒸15分鐘即可。
