1、甘肅特產有：蕎麥面、高三醬肉、武都花椒、蘭州百合、三泡臺、蘭州牛肉拉面、張川羊羔肉、天水呱呱等。
2、蕎麥面是甘肅地區傳統特色面食，用蕎麥面粉和水，和成面團壓平後切制的細面條，煮熟食用。
3、高三醬肉是甘肅一道非常有名的傳統美食，它以肉質鮮美、色澤光亮、芳香四溢、肥而不膩著稱，令人贊不絕口。
4、武都花椒是甘肅省隴南市武都區特產，武都素有“千年椒鄉”之美譽。又以花椒品質優異，民間冠以“大紅袍”之稱。
5、蘭州百合味極甜美，纖維很少，又毫無苦味，其生產的百合個頭大、色澤潔白如玉，是百合中的上乘極品。
6、三泡臺是甘肅特產茶飲，用上等的菊花、桂圓、葡萄幹、甘肅臨澤小棗、優質冰糖為佐料配制而成。
7、蘭州牛肉拉面是中國十大面條之一，它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味贏得瞭國內乃至全世界顧客的好評。
8、張川羊羔肉是甘肅的特色美食，主產於關山林區，它色澤鮮艷、肉嫩味純，尤其是小尾寒羊最為出名。
9、天水呱呱是一種甘肅天水的傳統風味小吃，被譽為“秦州第一美食”。用當地特產的蕎麥淀粉制作，以香、辣、綿、軟著稱。
