1、大蒜喜歡冷涼些的環境，種植的時候要註意時間。時間根據栽培地區定。若是南方地區，建議選在秋季播種，時間是八月到十月份之間。若是北方地區，冬季溫度太低，不適合秋季播種。建議選在春季的三月到四月播種，更利於後期的生長萌發。
2、選種要求：要想栽培的大蒜產量高，品質優，種植的時候要選優良的品種。還要先處理，要將蒜的莖盤給去掉，然後要用清水浸泡，大概泡上三五分鐘就行，能促使更快發芽。
3、栽種入土：栽種的時候要先施加適量底肥，用腐熟的有機肥液最好。施肥澆水後要深耕處理，這樣土壤肥沃，松軟，更利於後期的萌發。處理好土壤後直接將選好的大蒜種在土壤中，然後覆蓋一層薄土就行。註意種植的距離，不能太密。
4、後期管理：大蒜種下之後要加強後期的管理，及時澆灌一次透水，讓土壤和蒜種都能濕透。出苗期間還要勤澆水，每天一次，保證土壤濕潤些。生長季還要及時追肥，間隔三四周就施加有機肥液，營養充足，這樣才可保證產量。
