1、將包好的所有粽子都放入鍋中,加入可以沒過粽子的水。
2、在粽子上面壓一個盤子再蓋上鍋蓋,防止煮的時候,粽子因為震蕩而散開。
3、開火煮至上汽後,轉小火繼續將粽子煮3-4小時。
4、煮好後不要立即出鍋,放在鍋中晾涼。
5、粽子晾涼後就可以出鍋裝盤,美味的肉粽就完成瞭。
6、食用粽子的註意事項:粽子在未熟時不能吃。
7、粽子是要在小火慢慢熬瞭之後才能真正的熟,而不熟的粽子不僅味道不佳,且極難消化,對人的胃產生極大的負荷作用。
8、不能吃儲存已久的粽子。
9、自制的粽子未經過真空處理,保質期是極其短暫的,如是天氣炎熱,最好及時吃掉,萬一不行才存儲在冰箱中,但最好在4天內吃完,且再次吃時一定要再次煮熟,要不會硬邦邦的,一點粽子的味道也沒有瞭。