毛豆有點發芽可以吃嗎

1、不可以。

2、發芽的毛豆一般是不宜繼續食用，因為毛豆發芽之後會產生一些有害物質，這些物質被食用之後，會對人體健康造成一定的威脅，比方說腹瀉、腹脹等等，所以最好還是不要食用。

3、且我們都知道，像是土豆發芽就是不能吃的，因為裡面會產生一種致癌物質，其實其它的豆類食品也都一樣，但是很少人會註意到這個現象，因此一旦發現自己的毛豆有點發芽瞭，那麼最好是不要繼續食用瞭，那些沒發芽的也要盡快食用完畢。

以上就是關於毛豆有點發芽可以吃嗎的介紹瞭，通過以上的相信大傢都有所瞭解瞭，希望對大傢有用。