1、秋天可以種植秋種冬收型蔬菜，比如大白菜、蘿卜等。也可以種植秋延遲類，如黃瓜、番茄、辣椒等。秋天也可以種、四季豆、菠菜、香菜等蔬菜。不過秋季種菜要盡早播種，以免天氣寒冷影響其生長。
（1）大白菜，選好種子（傢庭中一般選擇矮壯、早熟的品種），一般在立秋之後的1~2天進行播種，選用大而深的花盆，土壤采用普通的田園土就可以。播種後為避免強光，可以用紙或者黑色塑料袋包裹，保持一定的適度，2~3天之後，將其揭開。出現蓮座，進入結求期，需要註意水肥，5~6天澆水一次，始終保持土壤濕潤。
（2）四季豆，四季豆也叫做蕓豆，是餐桌上常見的蔬菜之一。在人們的印象中都是在春季進行播種四季豆，其實秋播也是可以的。因為四季豆不耐霜凍，怕高溫，所以夏末秋初是最佳的種植時間。傢庭中適合種植在半封閉的陽臺種，選擇矮壯的品種，不需要設立支架，就可以開花結果的。
（3）菠菜，秋季最熱門的還是秋菠菜，不用別人的暗送秋波，自己在傢就可以種。8月中下旬就可以播種，一個月花芽分化，一個月長葉成熟，2個多月就可以遲到自己種的菠菜瞭！菠菜一般采用撒播的方法，在播種之前，將種子浸泡在溫水中24小時，取出晾幹，放在20~25攝氏度的潮濕環境下催芽，播種後6~7天發芽。帶小菠菜長出一片葉子的時候，施肥肥水。註意適當的除草，成熟後采摘食用即可。
（4）香菜，香菜因為香味獨特，成為反追上很常見的一種配菜，常常在做飯的時候找不到它，要是能在傢中種上一盆，隨時采摘，是不是方便多瞭！香菜的最佳種植時間是8月中旬以後，將香菜種子撒播在裝有輸送土壤的花盆活泡沫箱子中，保證水分充足，1~2周即可出苗。香菜的生長期較短，一般30天左右，低溫40~60天。香菜成熟的時候可以挑選壯苗拔出食用，或者我一次性征收，采收方式隨便你！
2、秋季種菜註意事項
(1)適當早播,秋季日照時間漸短，天氣逐漸變冷，對蔬菜的生長不利。所以想要在傢種菜的小夥伴們，要抓緊時間瞭，適當的早些播種，更有利於蔬菜的生長。但是也不能太早，播種過早，小苗生長期溫度過高，很容易受到病蟲害的幹擾。
3、病蟲防治，蔬菜的苗期很容易受到各種蟲害，應註意防治。蔬菜在生長期間，很容易受到病毒病的危害，目前此種病害並沒有很好的藥劑防治。所以在育苗期，要做好通風，避免環境悶熱，最主要的是防治蚜蟲。
4、保證溫度，陽臺種植，若蔬菜成熟較晚，要註意溫度的把控。若是露天陽臺要註意早晚的霜凍，避免蔬菜受凍，當溫度降低的時候盡量將花盆移到室內。另外，半封閉式的陽臺要註意做好通風。
