1、建培養基：培養基的原材料可選用富含有機質的污泥(如魚塘淤泥、稻田肥泥、污水溝邊的黑泥等)、疏松劑(如甘蔗渣等)和有機糞肥(如牛糞、雞糞等)三類物質。先在池底鋪墊一層甘蔗渣或其他疏松劑，用量是每平方米2～3千克。隨即鋪上一層污泥，使總厚度達到每平方米10～12厘米，加水淹沒基面，浸泡2～3天後施牛、雞、豬糞，每平方米10千克左右；接種前再在表面敷一層厚度3～5厘米的污泥，同時在泥面上薄敷一層發酵處理的麩皮與米糠、玉米粉等的混合飼料，每平方米撒150～250克；最後加水，使培養基面上有3～5厘米深的水層，新建池的培養基一般可連續使用2～3年，此後則應更新。
2、引接種：每年秋季，當氣溫降至28℃左右時即可引種入池。水蚯蚓的種源在城鎮近郊的排污水溝、畜禽飼養場及屠宰場、糖廠、食品廠排放廢物的污水溝等處比較豐富，可就近采種。接種工作比較簡單，即把采回的蚓種均勻撒在蚓池的培養基面上就告完成。每平方米培養面積按500～750克接種為宜。
3、飼料投放：水蚯蚓特別愛吃具有甜味的糧食類飼料，畜禽糞肥、生活污水、農副產品加工後的廢棄物也是它們的優質飼料。但是所投飼料(尤其是糞肥)應充分腐熟、發酵，否則它們會在蚓池內發酵產生高熱“燒死”蚓種與幼蚓。糞肥可按常規在坑函裡自然腐熟，糧食類飼料在投喂前16～20小時加水發酵，在20℃以上的室溫條件下拌料，加水以手捏成團，丟下即散為度，然後鏟攏成堆，拍打結實，蓋上塑料佈即可。如果室溫在20℃以下時需加酵母片促其發酵，用量是每1～2千克幹飼料加1片左右，在頭天下午15～16時拌料，第2天上午即能發酵熟化。揭開塑料佈有濃鬱的甜酒香即證明可以喂蚓瞭。接種後至采收前每隔10～15天，每667平方米追施腐熟的糞肥200～250千克；自采收開始，每次收後即可追施糞肥300千克左右，糧食類飼料適量，以促進水蚯蚓快繁速長。投喂肥料時，應先用水稀釋攪拌，除去草渣等雜物，再均勻潑灑在培養基表面，切勿撒成團塊狀堆積在蚓池裡，投料前不要忘瞭關閉進水口，以免飼料飄流散失。
4、擂池：這是飼養管理絕對不能缺少的一個環節。方法是用“T”形木耙將蚓池的培養基認真地擂動一次，有意識地將青苔、雜草擂入池裡。擂池的作用，一是能防止培養基板結；二是能將水蚯蚓的代謝廢物、飼(肥)料分解產生的有害氣體驅除；三是能有效地抑制青苔、浮萍、雜草的繁生；四是能經常保持培養基表面平整，有利於水流平穩暢通。水深調控在3～5厘米比較適宜。早春的晴好天氣，白天池水可淺些，以利用太陽能提高池溫，夜晚則適當加深，以保溫防凍；盛夏高溫期池水宜深些，以減少陽光輻射，最好預先在蚓池上空搭架種植藤蔓類作物遮蔭。太大的水流不僅會帶走培養基面上的營養物質和細菌，還會加劇水蚯蚓自身的體能消耗，對增產不利，但過小的流速甚至長時間的靜水狀態又不利於溶氧的供給和代謝廢物等有害物質的排除，從而導致水質惡化，蚓體大量死亡。水蚯蚓對水中農藥等有害物質十分敏感，工業廢水、剛噴灑過農藥的田水或治療魚病的含藥池水都不能用。
5、采收提純：水蚯蚓的繁殖能力極強，新建蚓池接種30天後便進入繁殖高峰期，且能一直保持長盛不衰。但水蚯蚓的壽命不長，一般隻有80天左右，少數能活到120天。因此及時收蚓也是獲得高產的關鍵措施之一。采收方法是頭天晚上斷水或減小水流量，造成蚓池缺氧，第2天一早便可很方便地用聚乙烯網佈做成的小抄網舀取水中的蚓團。每次蚓體的采收量以撈光培養基面上的“蚓團”為準。這樣既不影響其群體繁殖力，也不會因采收不及時導致蚓體衰老死亡而降低產量。
