1、將小魚解凍,然後擰去頭部,這時候內臟會隨著自帶去除。
2、洗幹凈魚,瀝幹水,放入食鹽醃制入味撒一點點黑胡椒可以去腥味。講雞蛋攪拌均勻。蔥切長段。
3、鍋裡放油,放入蔥苗。然後小魚在蛋液裹一下然後沾滿面粉放鍋裡炸。先小火,再中火,然後小火然後丟入一顆冰糖。炸黃色後就可以裝盤瞭。
1、將小魚解凍,然後擰去頭部,這時候內臟會隨著自帶去除。
2、洗幹凈魚,瀝幹水,放入食鹽醃制入味撒一點點黑胡椒可以去腥味。講雞蛋攪拌均勻。蔥切長段。
3、鍋裡放油,放入蔥苗。然後小魚在蛋液裹一下然後沾滿面粉放鍋裡炸。先小火,再中火,然後小火然後丟入一顆冰糖。炸黃色後就可以裝盤瞭。