傢庭版綠豆糕 傢庭版綠豆糕做法

1、去皮綠豆浸泡過夜，蒸熟，用攪拌機把綠豆攪拌成粉狀。

2、趁熱加入麥芽糖拌開，再加入白糖和植物油，拌勻，面粉微波爐加熱1分鐘，加入綠豆中，揉成面團。

3、面團分成若幹份，包入豆沙餡，用方形月餅模壓出形狀。月餅模每次使用前要先灑上熟面粉，用刷子刷去多餘的面粉。烤箱預熱350度，烤10分鐘即可。