竹蓀燉雞湯的做法 竹蓀燉雞湯的做法介紹

1、準備食材：蟲草花、枸杞、竹蓀、生薑、蔥、雞。

2、將竹蓀用溫水泡開，加入食鹽清洗幹凈，將蟲草花、枸杞泡開，將雞剁成雞塊放入鍋中。

3、加入薑片和料酒去腥，中火煮20分鐘，撈出雞塊洗凈，將洗好的雞塊放入砂鍋，加入蔥、薑、料酒，小火燉一個小時。

4、將竹蓀切段與蟲草花一起放入鍋中，燉十分鐘後放入枸杞，加入食鹽即可出鍋食用。