正宗香辣梭子蟹的做法 香辣梭子蟹怎麼做好吃呢

1、將蟹洗凈瀝幹水分，尖椒洗凈斜刀切片，蔥洗凈切段，生薑洗凈切絲，蒜去皮拍碎；

2、置鍋火上，加入油加熱，倒入蒜，薑，蔥白爆香；

3、加入鹽攪動融化；

4、炒出香味後，倒入梭子蟹大火略炒；

5、加入調味料進行調味；

6、沿著鍋邊淋入適量的水；

7、中火翻炒至湯汁略收，倒入尖椒；

8、翻炒幾下加入蔥葉即可出鍋。