自制咖啡醬方法 自制咖啡醬方法與步驟

自制咖啡醬方法 自制咖啡醬方法與步驟

1、所需材料:1/2杯重奶油,2大勺速溶咖啡粉,3/4杯白砂糖,3大勺無糖白脫油,3/4勺鹽。

2、混合奶油和咖啡粉,攪拌直到粉末充分溶解,放置一邊。

3、在小鍋裡混合糖和一勺水,攪拌均勻。用中火加熱煮沸,變琥珀色即可。約耗時5分鐘。這時,放入白脫油讓其融化。

4、關火,攪拌奶油混合物和鹽,直到質地變得順滑就完成瞭。

5、自制的咖啡粉沒有防腐劑的添加,建議放置在密封罐中冷藏以保持口感新鮮。

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