酸辣白菜怎麼做 酸辣白菜的做法與步驟

酸辣白菜怎麼做 酸辣白菜的做法與步驟

1、將幹辣椒切塊,蔥切段,薑切成細絲。

2、青、紅辣椒去蒂、籽,切菱形片。

3、將白菜去葉,留頸部,改成0.3厘米厚的抹刀片。

4、鍋內加少許底油燒熱。

5、依次放入蔥花、薑絲、幹辣椒、青紅辣椒片。

6、爆香後加入白醋,然後迅速將切好的白菜放入鍋內。

7、加入精鹽和味精翻炒,勾芡,加少許香油,出鍋即成。

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