紅菇怎麼煮湯才會紅 紅菇怎麼煮湯會紅

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1、紅菇煮湯會紅做法:將雞宰殺,去毛、內臟、腳爪,下沸水鍋焯一下,撈出洗凈。紅菇去雜洗凈,撕片。

2、鍋內放光雞和適量水,武火燒沸,撇去浮沫,加入料酒、精鹽、味精、白糖、蔥、薑、紅菇,用文火燉至雞肉熟爛,出鍋即成。

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