1、用草包保存。如果是活的,可以在買蟹時問賣蟹的人要一個他們用的草包,把活蟹裝入草包中,然後將這個草包放入冰箱的冷藏室;
2、用增氧設備。如果你有增氧設備,那是最好不過的瞭,隨便用桶或盆裝水放入大閘蟹,並開啟增氧設備既可;
3、用現成的魚缸。魚缸都有增氧設備,是現成的好工具瞭。
4、利用古井保存。咱農村還有那種石砌的古井,裡面水流動性比較好、幹凈又陰涼,還有不少的小魚小蝦為食,比較適合用來保存。可用大的框或網裝好大閘蟹,直接放到古井中,不要全部放入水中,否則蟹會缺氧窒息而死。
5、利用桶或盆。傢裡一定會有不小的桶或盆的,盡量用那種底比較寬、內壁光滑的;把大閘蟹放入,然後倒入水,約能淹蓋大閘蟹身體的一半或更少即可,主要是保濕,不能把大閘蟹全部埋住,否則蟹會缺氧窒息而死;並放到稍陰涼的地方;
6、利用冰箱保存。用手輕觸大閘蟹的眼睛,如果反應靈敏就挑出來;再用繩子將陽澄湖大閘蟹的腳和大閘捆起來捆好,放入冰箱保鮮室冷(不是冷凍),並保濕既可。