胡蘿卜炒雞蛋怎麼做 胡蘿卜炒雞做法

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1、胡蘿卜去表皮,切成細絲備用。

2、雞蛋打到碗裡攪拌均勻。

3、把雞蛋液過一下塞。

4、在雞蛋液裡加少許精鹽。

5、再往雞蛋液裡加少許淀粉,攪拌均勻。

6、香菜切成段備用。

7、鍋中倒入少許油,冷鍋涼油加熱到適宜的溫度。

8、把雞蛋液倒入鍋中,輕輕轉動鍋體,讓蛋液均勻鋪到鍋底,形成一個蛋餅。

9、攤好的蛋餅盛出晾著。

10、把雞蛋餅切成絲。

11、切好的三絲備用。

12、鍋中再次放油加熱。

13、倒入胡蘿卜絲翻炒均勻。

14、倒入雞蛋絲翻炒均勻,然後加入精鹽

15、最後撒上香菜段。

16、臨出鍋時候,點兩滴醋。

17、最後加少許雞精。

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