大白菜怎麼醃制好吃 大白菜如何醃制好吃

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1、準備:大白菜10公斤、食鹽500克、青辣椒500克、白醋1000克、大蒜200克、香油100克。

2、選新鮮的無黴變的大白菜除去外面的老葉,大白菜洗凈切塊兒控幹水水分。

3、將青椒大蒜切碎,與調料白醋,香油加入大白菜中,拌勻裝入缸中。

4、密封保存1星期即成。

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