1、主料：400g豆腐、300g白菜、100g粉條、75g豬肥肉。配料：10g蔥、5g薑、10ml醬油、300ml清水、4g鹽、20ml花生油、適量香菜、3g五香粉。
2、豆腐切塊。
3、白菜洗凈掰成塊。
4、粉條用溫水泡軟。
5、豬肉切片。
6、熱鍋下油，放入少許蔥薑熗鍋。
7、放入豬肉炒至出油。
8、再放入豆腐炒至變色。
9、加入白菜。
10、炒至白菜變軟出水。
11、放入泡好的粉條。
12、加入醬油，醬油，清水，五香粉，鹽炒勻。
13、大火燒開。
14、蓋蓋轉小火燉15分鐘。
15、撒香菜段關火即可。
