牡蠣清蒸方法 清蒸牡蠣正宗做法

牡蠣清蒸方法 清蒸牡蠣正宗做法

1、準備牡蠣。

2、把每個牡蠣用洗菜的刷子清洗幹凈。

3、把小香蔥和蒜蓉剁碎。

4、準備好蒜蓉剁辣椒。(可以在超市買的現成的)

5、鍋置火上加入色拉油。

6、油溫3至4成熱時放入小香蔥碎和蒜蓉炸香。

7、然後加入適量的蒸魚豉油(要少加)。

8、加入少量的料酒。(要很少)

9、然後盛出放小碗中待用。

10、這時把清洗幹凈的牡蠣放入準備好的籠屜中。大火蒸制5分鐘即可。

11、然後把每個牡蠣的殼打開,逐個澆上料汁,撒上極少量的蒜蓉剁辣椒,即可開吃瞭。

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