羊腿冰箱保存方法 還可以選擇怎麼保存

羊腿冰箱保存方法 還可以選擇怎麼保存

1、凍庫-25C°六個月,傢用冰箱冷凍室-18C°三個月。傢用冰箱冷藏室4C°普通密封三天,真空包裝7天。

2、熏曬法,熏制食品可以使食品保存時間延長,且味道適口,如熏肉、雞、魚等。曬制或風幹,也可以長時間保存食物。在野外活動釣到魚就可以用曬制法將魚曬成魚幹保存或食用,方法如下:把魚脊骨連頭部切開(魚腹部不要切斷)成一片,去掉內臟洗凈,在魚的兩面抹上鹽,用竹片或木棍在魚頭部撐開,掛起或平攤在陽光下曬,幾日後即曬制成魚幹,可供長時間食用。

3、風幹法,把肉、禽類風幹也是一種食品保存方法,藏族喜歡吃的一種食品風幹羊肉、風幹牛肉就屬此類食品。

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