涼拌蓮藕怎麼做 涼拌蓮藕的做法

1、首先將藕去皮後切片在清水中洗凈後，放入開水中燙熟。

2、然後沖冷水，在冷水中浸泡一會，倒入一點醋（最好是白醋），藕就不會變黑瞭。

3、接著將大蒜切成碎末，小蔥切成小段。

4、接著將藕片放入大碗中，放入切好的蔥和蒜。

5、倒入適量的醬油。倒入適量的芝麻油。倒入適量的辣椒油。倒入適量的陳醋。加入適量雞精。

6、攪拌均勻即可。