青椒醬的做法及配方 青椒醬的做法及配方簡述

1、先將青椒,尖椒洗凈切碎約六毫米大小,薑蒜切碎約四毫米大小放入面粉攪拌均勻備用。

2、熱鍋放油,油溫六成熱放入豆瓣醬,薑,蒜,翻炒兩分鐘,(註意別糊鍋瞭),放入切好的尖椒翻炒瞭一遍,放入面粉攪拌均勻,接著放入切好的青椒,最後放入鹽,味精,翻炒一分鐘即可出鍋。