凍酸奶做法 如何做凍酸奶

1、將吉利丁放入水裡軟化。

2、酸奶放置回復室溫，將酸奶倒入一個攪拌盆內，攪拌至呈現柔順感。

3、把泡好的吉利丁隔水加熱融化加入檸檬汁拌勻。

4、把2加入到4中，攪拌均勻。若凝固，請再度浸泡熱水加熱。

5、將其倒入陶瓷杯，然後拿起來在桌上輕輕敲打，讓鮮奶凍糊平均分佈後，放進冰箱冷藏凝固。

6、在酸奶凍中央淋上草莓醬，擠上鮮奶油，再擺上裝飾葉即可。