1、觀察顏色：成熟季節菠蘿蜜，一般是金黃色澤的。如果還沒完全熟透的菠蘿蜜，可能會帶一點青綠色。
2、觀察外皮：質優的菠蘿蜜，外皮是完好無損的，其中帶有比較多的尖尖的“小釘”或者說“刺”，這個也是菠蘿蜜的外皮特殊之處。外皮帶點小黑點，這個是正常的，也是成熟菠蘿蜜的正常現象。
3、看大小：這個時候看的大小，是說看表皮上面的“釘”的大小。還處在生長發展期的菠蘿蜜，其表皮的“釘”，會比較尖銳，因為是一種生長的態勢。而成熟期間的菠蘿蜜，其表皮的“釘”會比較低調和保守，柔和一點，但是一般“釘”的末梢已經有點萎縮的樣子瞭。這個是非常重要的。
4、聞氣味：成熟瞭的菠蘿蜜，會有比較濃的香味，而且表皮會有一點點的裂開，裂開的地方，香味更加濃鬱。
以上就是菠蘿蜜挑選技巧有哪些的介紹瞭，希望對你有幫助。
