1、準備好五花肉和酸菜等食材，將五花肉洗凈切成片，酸菜洗凈備用，準備蔥薑蒜佐料。
2、冷鍋下油，放入冰糖，炒到冰糖融化，顏色變深就可以瞭。
3、冰糖炒到焦糖色後，下五花肉翻炒，然後加入蔥薑蒜和少量老抽和生抽，讓五花肉多炒一下，煸出油，五花肉吃起來才不會那麼膩。
4、最後倒入酸菜大火與五花肉翻炒均勻即可
1、準備好五花肉和酸菜等食材，將五花肉洗凈切成片，酸菜洗凈備用，準備蔥薑蒜佐料。
2、冷鍋下油，放入冰糖，炒到冰糖融化，顏色變深就可以瞭。
3、冰糖炒到焦糖色後，下五花肉翻炒，然後加入蔥薑蒜和少量老抽和生抽，讓五花肉多炒一下，煸出油，五花肉吃起來才不會那麼膩。
4、最後倒入酸菜大火與五花肉翻炒均勻即可
