1、賣冰涼粉。夏天天氣熱，人們都喜歡喝冷飲來解暑，而冰涼粉做法簡單，成本低，隻要買些涼粉煮好，放在冰箱裡冷藏起來，等到瞭擺夜市時間時，準備好貨車、地攤桌、一次性勺子、碗、西瓜粒、山楂粒、芋圓等配料，就可出售瞭，註意，再買之前要自己嘗下味道，避免口感不好人們不會再來買。
2、賣涼皮。涼皮做法最簡單，隻要加些相關調料攪拌均勻即可，是夏季最受歡迎的小吃之一，不過選位置時要選好，不然口感好瞭也是白搭。現在一份涼皮成本價很低，但一碗能賣到7元左右，效益還是可觀的。
3、賣壽司。壽司雖然起源於日本，但我國的女孩很喜歡這道美食，隻要煮好米、準備好海苔、肉松、胡蘿卜條、黃瓜條等，擠上些番茄醬等就可以瞭。壽司成本低，做法簡單，一份最低賣7元左右，所以效益還是不錯的。
4、賣裝飾品。現在人人都愛美，除瞭把自己打扮好，還喜歡把傢裡裝扮好，除瞭可賣些項鏈、耳環、發卡等裝飾品外，還可賣些小擺件等，成本價都不貴，而賣得好一晚可賺很多錢。賣飾品時選的款式一定要新穎獨特，讓人一看就特別喜歡那種。
5、賣小風扇。夏天天氣很熱，尤其是到人多的地方更熱，雖說有冷飲等解暑的美食，但很多人還是喜歡吹個小風扇，不僅風涼爽，而且十分愜意。小風扇除瞭外出用，還可在晚上睡覺等地方都可用，一般賣帶有USB插口的小風扇最好，價格又不貴，且隨時可以充電。
6、賣兒童玩具。現在的小孩很幸福，一般看到喜歡的玩具時傢人都喜歡買，平時可賣些泡泡機、充氣氣球、佈娃娃等，很吸引小孩，尤其是小孩奴的傢長，就算沒帶小孩，看到好看玩具也會買，而現在兒童玩具批發價不貴，出去擺攤的話，一個大概可賺10元左右，所以效益還是可觀的。
總的來說，用100元擺地攤創業的項目還是蠻多的，比如賣冰涼粉、涼皮、涼面、小孩玩具、裝飾品等，具體哪種好賣可去市場考察下。現在擺攤一般是不用營業執照的，但要遵紀守法、愛護衛生，這樣不僅方便自己，也方便瞭他人。
