河豚不能和什麼同食 河豚不能和哪些食物同食

1、鮭魚和河豚同食易有生命危險，河豚魚食時忌煙灰會中毒死亡。

2、新鮮河豚一般除肌肉無毒外，其頭部、皮、眼、血液、內臟(尤其是卵巢及肝臟)均存在有毒物質，稱為河豚毒素，屬於劇毒類。河豚毒素對成年人的致死量為300毫克。死亡時間較長的河豚魚絕對不能吃，因為內臟的毒素會逐漸滲透到肌肉中去。因此在食前，必須請有經驗的老師傅將魚腹內臟揀清，洗凈。

3、有的河豚魚不僅內臟有毒，而且肌肉也有毒，用一般的烹調方法不能去除這種毒素。最好不要自行動手烹制食用河豚魚。