1、土豆清洗幹凈，用削皮刀削去外皮，準備一盆清水，將削好皮的土豆放入清水盆裡面。削一個放一個，盡量不要將土豆暴露在空氣裡面，防止土豆氧化變色。
2、將土豆改刀切成條狀，大概和小拇指一般粗細，而且粗細要盡量均勻一些，成熟度才會一致。
3、將食用油、細鹽、五香粉和現磨黑胡椒粉放入土豆條中。
4、將調味料和土豆條攪拌均勻，讓每一根土豆條都裹上調味料。
5、烤盤裡面鋪油紙或者錫紙，將土豆條擺放到烤盤裡面，盡量平鋪擺放，不要重疊起來。
6、烤箱提前200度預熱，預熱完成以後，將烤盤放入烤箱中，設置“空氣烤”功能，溫度200度，時間30分鐘。
7、時間結束以後，將烤好的土豆取出來，搭配番茄沙司就可以。
