1、把做好的燒豬肉，從冰箱裡拿出來消開，切成片。大白菜去掉老黃葉，清洗幹凈，切成菱形塊。
2、炒鍋裡放油，把買回來的豆腐，用清水沖一下，切成2厘米見方，0.5厘米厚的的塊、放入油鍋裡炸成金黃撈出放盤裡備用。
3、炒鍋放油，等油有六成熟時，把土豆切成滾刀塊，放入油鍋裡炸成金黃撈出瀝油放盤裡備用。
4、把粉條放鍋裡，加熱水煮熟，如果是幹粉條就先用水泡軟再煮熟。蔥切段，薑切末，蒜切片備用。
5、炒鍋放油，等油五成熟時，把蔥薑蒜入鍋煸香，再加入1勺鹽，1小勺大料粉，2勺味極鮮醬油，1勺蠔油，再把燒豬肉片入鍋翻炒入味。
6、再放入白菜塊翻炒，炒至白菜發軟。再放入油炸土豆塊，油炸豆腐片，泡軟的粉條，再加入1湯勺開水調中火燉煮。
7、等鍋裡的白菜燉煮到九成熟時，放入西紅柿塊。
8、再燉煮2分鐘就可以瞭，然後給鍋裡滴入1小勺香油和1小勺味精，翻炒均勻。
9、然後把菜盛入盤子裡，一盤香噴噴又美味的農村大鍋菜就做好瞭。
