1、主料:羊肉卷500g、大蔥1根、雞蛋清1個、孜然粒適量、料少許、一品鮮醬油適量、糖少許、淀粉少許、食用油少許。
2、羊肉卷解凍,放入碗中,加入料酒、一品鮮醬油、白砂糖、雞蛋清、淀粉、生食用油抓勻醃制半小時;
3、大蔥切小菱形段備用;
4、起鍋放油小火,倒入醃制好的羊肉卷劃炒開,放入大蔥段、孜然粒,翻炒至羊肉熟,即可。
1、主料:羊肉卷500g、大蔥1根、雞蛋清1個、孜然粒適量、料少許、一品鮮醬油適量、糖少許、淀粉少許、食用油少許。
2、羊肉卷解凍,放入碗中,加入料酒、一品鮮醬油、白砂糖、雞蛋清、淀粉、生食用油抓勻醃制半小時;
3、大蔥切小菱形段備用;
4、起鍋放油小火,倒入醃制好的羊肉卷劃炒開,放入大蔥段、孜然粒,翻炒至羊肉熟,即可。